Nos plats du jour, toujours frais,

savoureux et FAITS MAISON

LES PLATS DU JOUR

du lundi au vendredi, de midi à 15h

 

Plat du jour 11

Pièce du boucher du jour +2,5

Poisson du jour +2,5

 

Entrée - plat ou plat - dessert 14

Entrée - plat - dessert 17

 

Entrée du jour 5

Fromage et dessert du jour 5

 

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Vous pouvez les retrouver

tous les matins dès 9h,

en story sur Instagram et sur Facebook

 

 

 

LA CARTE

 

 

 

 

Oeufs durs, mayonnaise 5

Tentacule de poulpe à la plancha, houmous et grenade 11

Croquetas au jambon 8

 

Girolles sautées en persillade & oeuf mollet 10

Foie gras 13

Direct Producteur, sans nitrite, ni sulfite

 

 

 

Saucisse au couteau Bio, purée Maison 12

Direct Producteur, sans nitrite, ni sulfite

Ribs de cochon confit, patates douces et sauces Maison 15

Élevé en montagne

Joues de cochon braisées aux coques, riz vénéré 17

Cuisse de canard confite, grenailles et salicornes en sauce 19

Origine France de chez Alain François

 

Risotto à la truffe noire et parmesan 19

Gnocchi Maison, pousses d’épinards, crème poivre et parmesan 15

 

Dos de cabillaud cuit au foin de Crau (AOP), éclats de châtaignes torréfiées 21

 

Assiette de fromages fermiers – Direct producteur 10

 

 

 

Tarte au citron meringuée ou chocolat 9

Tiramisu Maison 7

Crème brûlée au romarin 6

Moelleux au chocolat 7

Pavlova au fruits rouges 9

 

 

 

PLEINE MER

 

 

Huîtres naturelles de Normandie – Direct ostréiculteur

6 huîtres 12

La douzaine 22

 

Boulots Mayonnaise 9

IGP de la baie de Granville – Direct producteur

 

Palourdes sauvages, huile d’olive & citron 12

Tarama aux oursins 11

Saumon mariné aux herbes fraîches 12

 

 

 

BRASSERIE

 

 

 

Salade César 14

Aïoli vegan 14

 

Andouillette, frites Maison 17

Tartare de bœuf préparé 16

Viande d’origine Normande Locavore

Cannibale Burger, frites Maison 16

Mayonnaise pimentée, Ketchup Maison, BBQ Maison

Viande d’origine Normande Locavore

Pavé de cœur de rumsteck,, pommes grenailles au jus, sauce chimichuri 23

Vache Normand Locavore

 

Frites Maison 5

 

 

 

CHARCUTERIE ARTISANALE À PICORER

Direct producteur,

sans nitrite, ni sulfite, cuite au bouillon de légumes

Assiette de Porchetta de cochon persillé 8

Terrine de blanc et foie 100% volaille 8

Saucisse au couteau tranchée, sauce BBQ 9

 

 

 

 

 

 

 

 

***Nos plats végétariens sont mentionnés en vert

***Nos plats Noël sont mentionnés en rouge

 

 

93 rue JP Timbaud, Paris 11

01 49 29 95 59