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cuisine faite maison

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Le CANNIBALE CAFE, la brasserie chic et stylée de Belleville. 

25 ans déjà qu’elle nous raconte l’histoire de l’Est parisien, qu’elle accueille Paris et ses Faubourgs, les beaux et les pas beaux, beaucoup d’élégantes et les barbus de tous horizons.

Christophe Honoré y a écrit ses plus beaux films, Rachid Taha nous y a offert l’un de ses derniers concerts, Despentes présenté “son Vernon Subutex, Fishbak”, fraîchement débarquée à Paris,  servi ses premiers demis.

Le temps file et le CANNIBALE est devenu LA brasserie de l’Est parisien. Les huîtres, direct producteur, on en raffole et on en redemande. Bouillabaisse tous les dimanches. Tentacule de poulpe, Blanc de seiche et médaillon de lotte ; Entrecôte d’Argentine, fromages direct depuis la ferme et charcuterie artisanale.

Car le Chef, élève turbulent mais premier de la classe chez Ferrandi, a commencé par faire ses classes dans les étoilées et décide ensuite de poser ses manuels dans ce lieu dont il est lui même tombé en amour. C’est donc aussi une histoire de rencontres, un propriétaire un peu snob paraît-il mais c’est pour la bonne cause, un chef ambitieux et une équipe toujours là, en cuisine et en salle, pour ses clients.

Et aussi pour le CANNIBALE. Car ouais, ceux qui animent jour et nuit cette belle et grande brasserie, l’aiment aussi. 

ALORS MERCI A TOUS. FRED, NOTRE CHEF, ON A DEJA DIT. ERWAN MANAGER INVESTI, EDOUARD & HAROUNA, SECONDS, PLUS QUE SECOND.

SAELLE, ALEXIA, DAVID, RESPONSABLES ATTENTIONNÉS ET BIEN SAPÉS FRANÇOIS, BARTENDER ANIMATEUR. JANES, THIVAK, DIABI, VIGILANTS CHEFS DE PARTI ET PLONGEURS ÉMÉRITES LUDMILLA, REMY.

LES PETIS DERNIERS BIENTOT PREMIERS, NANTINI, WILLIAM, LAURENCE, TOUS NOS CREAS ULTRA PORNFOOD.

ET SANS OUBLIER KARL DE RADIOOOO.COM PROGRAMMATEUR TRES GLAM QUI NOUS AMBIANCE AVEC STRASS & DISTINCTION. A TOUS SES CAMARADES ET ARTISANS DE VOS NUITS.


On vous accueille au Cannibale Café DE 7H30 À 2h, du Lundi au Vendredi. Dimanche 9h À minuit. Samedi 9h À 2H.

SERVICE CONTINU DE 12H À MINUIT. Le petit DÉJEUNER DE 7H30-11h TOUS les jours. On Y DÉJEUNE la formule À L’ardoise du lundi au vendredi DE 12H À 15h.

Le DÎNER sert 19h30 - minuit. On y brunche le dimanche de 12h à 17h. deux formules 15€ et 22€.

HAPPY HOURS les soirs 16h-20h (Pastis 2€, Kanter biere 4€, cocktails 5€ et carafes cocktails 18€ pOUR 4 personnes).

LA CARTE


LE JOUR

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LE SOIR

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BRUNCH - LE DIMANCHE

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LES BOISSONS

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ENVIES


LES BUFFETS

EN PLUS DE NOS HABITUELS BUFFETS DU SOIR OÙ CHACUN MANGE ET DANSE SELON SES ENVIES, NOUS ORGANISONS DÉSORMAIS À LA DEMANDE DES BUFFETS/BRUNCH TOUS LES DIMANCHES POUR CÉLÉBRER OU TOUT SIMPLEMENT S’AMUSER.

(20 pers. mini)

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TROUVEZ - NOUS

CANNIBALE CAFÉ

93 rue Jean-Pierre Timbaud - 75011 PARIS
+33 1 49 29 95 59 telephone

Service continu de 12h à minuit

Lundi - vendredi | 7h30 à 2h

petit dejeuner | 7h30 à 11h30 DÉJEUNER | midi À 15h

SAMEDI | 9H à 2h

dimanche | 9H à minuit

dimanche BRUNCH | midi à 17h

EVENTS

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LA NOCTURNE


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LES CANNIBALES DE LA MUSIQUE

Une fête simple

Une jolie rue en liesse avec vous les bras en l'air et la chaleur d'un été prometteur...

Une belle bande aux platines:
FAIRE / Leo Leo Leo / Lażare des Esseintes / Eliot Leblanc-Hartmann / Barry Di Sid / Simon KB / Pierre De Faire / Mathilde Maltaverne / Maxence Pujebet / Karl Planck

19h / 2h en extérieur

DJ SETS | LES WEEKENDS | VENDREDI & SAMEDI @ 21h30

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JUIN

- Vendredi 31/05 = Remy

- Samedi 01/06 = Max

- Vendredi 7/06 = Jo

- Samedi 8/06 = Max

- Vendredi 14 = Mathilde

- Samedi 15 = Leo

- Vendredi 21 = Karl et la team

- Samedi 22 = Max

- Vendredi 28 = Fabio

- Samedi 29 = Ambroise

PUIS STOP POUR L’ÉTÉ!


LE FOOT


PROCHAINS MATCHS DIFFUSÉS AU CANNIBALE

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FIFA WOMEN’S WORLD CUP FRANCE

au cannibale

le 23 Juillet @21H


 

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