Le Cannibale café, situé 93 rue Jean-Pierre Timbaud entre les métros Couronnes et Parmentier, est depuis 20 ans le trait d'union entre le Belleville popu' et ses strates les plus branchées. Niché dans un bel immeuble en angle du 19ème siècle, le Cannibale Café a un nom qui annonce forcément et férocement sa couleur. On y croise le boucher et le boulanger du coin, le touriste, le galeriste, l'archi, le photographe, le mannequin à l'impeccable moustache, le chauve, le beau et le pas beau, le friqué et le fauché, l'inspiré et celui à qui décidément on ne la fait plus. Bref tout le monde y passe et s'y retrouve parce que c'est beau, défraîchi et élégant mais aussi parce qu'on y mange carrément bien et à tout heure de la journée. Et qu'on y danse.